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日本の「食」は安すぎる　「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない (講談社プラスアルファ新書)

講談社 | 山本 謙治 | 840円

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yuushi他のレビューを見る

文章は読みやすく分かりやすい。自分も労力や経費に対して安すぎるとずっと思っていた。消費者の無理解に原因があるという言い分も分かるが、「本物」に必要な適正価格を、生産者側にも主張してほしいと思った。☆

  • 2011-12-30 23:59
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mickey他のレビューを見る

食料品が値上げされることについて反感は大きいだろうけれど、日本の食には妥当な価格が支払われているのだろうか？消費者が強くなりすぎていないだろうか？ そういった問題を投げかけた本。

  • 2008-07-14 22:47
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mickey yuushi

 

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